Кексики "Звездочки". Рубрика "Готовим вместе с детьми".

Каждая мама сталкивается почти ежедневно с тем, что нужно решить одновременно две задачи - приготовить вкусную и полезную пищу для всей семьи и при этом присматривать за ребенком. А мамино чадо так и норовит куда-нибудь залезть, что-нибудь рассыпать и пролить. Как же быть? Я хочу поделиться с вами моим опытом, как решить эти задачи просто, весело и интересно, да еще с пользой для дела!  
Кроме советов о рациональном использовании маминого времени и созидательной помощи малышей, познакомьтесь с нашим рецептом вкусного кекса "Звездочки".

Нам понадобятся:

• 2-3 яйца,
• 5-6 ст. ложек сахара,
• 1 пакетик ванильного сахара,
• 2 ст. ложки сливочного масла, растопив его перед добавлением в тесто,
• 2 ст. ложки крахмала,
• около стакана муки, тесто должно получиться как очень густая сметана,
• сода - на кончике ножа, погасить уксусом,
• можно по желанию  и вкусу добавлять - изюм, курагу, чернослив, морковку тертую на крупной терке, яблоки или другие фрукты (не очень сочные),
• из приборов - ручной миксер, поскольку главный участник действия - сын, которому 2г 8 м и формочки для кексов.
  
  
  Процесс:
  1. Разбиваем яйца  в чашу миксера. Даем ребенку возможность насыпать сахар ложкой - при этом вместе с ним  считаем, сколько ложек мы кладем.
  2. Даем возможность самому собрать и закрыть миксер - помогая ему вначале сами, а потом - советом и  подсказками. Закрыли - взбиваем - крутим ручку и получаем удовольствие от процесса.
  3. Добавляем ванильный сахар, крахмал (на начальных этапах сами, потом поручаем ребенку), все взбиваем. Потом - растопленное сливочное масло, и перемешиваем. Добавим муки - по тому же принципу - и просеиваем ее в нашу миску, куда предварительно мы перелили содержимое нашего миксера (с помощью ребенка).
  4.  Добавляем гашенную соду (и показываем своему чаду фокус и химический опыт) и  очень хорошо перемешиваем.
  5. Готовим формочки, и раскладываем получившееся тесто по формочкам, привлекая ребенка к этому увлекательному занятию. Формочки помещаем в духовку - 200 о  примерно на 20 минут, готовность проверяем как обычно - спичкой или зубочисткой.
  
  
  
  
  
  Мама Юля, 
  автор блога "Чудо жизни"